Категория Зарфҳо

Барраи боток бо наск
Зарфҳо

Барраи боток бо наск

Барои ба васваса андохтани меҳмонони шумо шарт нест, ки ба асолати аслӣ гарав гузоред ... Пухтупази арзишҳои хуб низ хуб дорад! Компонентҳо барои 4 нафар: 1 китфи хурди барра, устухон надошта ва ба мукаабҳои калон бурида 1 даста эстрагон 300 гр наскҳои сабз аз Puy 1 tsp . 1 tbsp хардали Дижон қошуқи сирко шароб 60 г равған 4 tbsp.

Давомаш

Зарфҳо

Афзалиятҳои мурғ, шӯрбо ва сабзавот

Ин аст як дастури болаззати болаззати мурғ, шӯрбои ҷаъфарӣ ва сабзавоти мавсимии Жан-Франсуа Панталеон аз тарабхонаи Коретта барои Албал. Омода: 1соат 30 Пухтупаз: 15/20 дақиқа Компонентҳо (барои 4 нафар): • 2 адад мурғ бо пӯст • 1 даста мини -пиёз • 1 даста сабзии кӯдак • 1 даста шалғамчаи бачагона • 100г лӯбиёи васеъ • 1 зукчини зард • 2 даста ҷаъфар • 1 даста шалғамчаи гуногунранг • 100г равған • 10cl захираи мурғи сафед • 2 дона пӯст сирпиёз • Тиммуи лимӯ • 1 2in1 Халтаи пухтупаз Албал Дорухати синаҳои мурғ, шӯрбои ҷаъфарӣ ва сабзавоти мавсимӣ Хлорофилл аз петрушка: пояҳоро тоза кунед ва пас аз он петрушкро ранг кунед.
Давомаш
Зарфҳо

Биринҷ бирён бо гӯшти гӯсола ва лимӯ

Ин илҳоми осиёӣ ё шарқӣ, ин дорухат аз биринҷи абрешимии лимӯи лимӯ ҳам тару тоза ва ҳам осон аст. Дорухат аз Луиза Денисот.Мазмуни таркибӣ барои 4 нафар: 500 гр гӯшти гӯшти гӯсола 3 пояи лимӯ 4 см занҷабили тару тоза 1 дастаи хурди кориандр 200 гр биринҷи хушбӯйи тайӣ 4 пояи пиёз нав 2 ст.
Давомаш
Зарфҳо

Пудинги сафед, конфит себ бо тимсоҳ

Ин аст рецепт деликатеси, пудини анъанавии сафед бо себ, сабук канд ва бо ҳамроҳии тимсоҳ Вақти омодагӣ: 10 дақиқа Вақти пухтупаз: 15 дақиқа Компонентҳо барои 4 нафар: Дар сабад: 2 ҳасиби сафед 4 себи Элстар Якчанд навдаи тимсоҳ Дар ҷевон: 2 пат аз равған 1 tbsp.
Давомаш
Зарфҳо

Tartiflette бекон

Tartiflette албатта як табақи хоси кӯҳҳои минтақаи Савой мебошад. Компонентҳо барои 6 нафар: 1,5 кг картошкаи гӯшти сахт 1 реблочон3 Пиёз 250 гр Лардонси дуддодашуда 10 кл шароби сафед Намак, ПепперА пояи картошка, бекон ва панири реблочон, мо онро махсусан дар зимистон дӯст медорем.
Давомаш
Зарфҳо

Хуки Коломбо

Хӯроки болаззати болаззат ва болаззат, ин дорухати коломбои хук низ осон аст.Масолеҳ барои 4 нафар: 800 г китфи хук (ё бел) 40 г равғани намак 3 tbsp. 1 қошуқ хокаи коломбо 1 гулдаста 30 гулҳои паррандапарварии сафед 200 г биринҷии базмӣ 15 кл сметанаи вазнин Намак, қаламфури тозаи хоки Барои маринад: 1 лимӯ 1 дона сирпиёз 1 пиёз 1 қаламфури ширин Коломбо хук - Гӯштро пора-пора кунед (ё онро аз ҷониби қассоби худ анҷом дода бошед).
Давомаш
Зарфҳо

Барраи боток бо наск

Барои ба васваса андохтани меҳмонони шумо шарт нест, ки ба асолати аслӣ гарав гузоред ... Пухтупази арзишҳои хуб низ хуб дорад! Компонентҳо барои 4 нафар: 1 китфи хурди барра, устухон надошта ва ба мукаабҳои калон бурида 1 даста эстрагон 300 гр наскҳои сабз аз Puy 1 tsp . 1 tbsp хардали Дижон қошуқи сирко шароб 60 г равған 4 tbsp.
Давомаш
Зарфҳо

Рисотто каду: лаззат

Ризотторо ҷорӣ кардан лозим нест, ин ихтисоси итолиёвӣ, ки дар давоми чанд сол ғизои таъми моро фатҳ кард Компонентҳо барои 4 нафар: 350 г биринҷ барои рисотто 500 г каду 1 пиёз 50 пиёзи мурғ 5 кл шароби сафед 40 г равған 50 г пармезан 2 tsp гиёҳҳои хушбӯй (петрушка, червил, кориандр) тарошидашуда Ин аст усули аслии пухтани он, рисотто бо каду ва пармезан.
Давомаш
Зарфҳо

Филлаи равғанӣ, хоризо ва фонди пиёз

Ба ҳамаи онҳое, ки омехтаи лаззатҳо ва издивоҷи байни моҳӣ ва хоризо маъқуланд, ин аст дорухати лазиз барои пӯсти пӯсти пиёла, пиёла ва хорузо. Таркибҳо барои 4 нафар: 600 г грелка пушт аз 2 то 3 пиёла вобаста ба андоза1 хоризо 2 пиёз 10 кило моҳии моҳӣ 20 кл шароби сафед 20 кл сметана Намак, мурч Рецепти равғании қафо, пиёла ва фонди хоризо Ин дорухат издивоҷи лаззатҳо, нозук ва ҷасур аст, ки бояд меҳмонони шуморо шод кунад.
Давомаш
Зарфҳо

Камарбанди хук дар авокаи сидр, себ ва карафс

Барои тирамоҳ ва зимистон лазиз аст, ин дастур барои гӯшти хук дар сидр, авокаи себ ва карафс танҳо лазиз аст. g равғани нимтайёр 15 cider 10 cl шўрбои парранда Намак, ќаламфури Абрешим ва карафс 1 тӯби карафс 3 себ 5 cl яхмос моеъ (30 чарб) Намаки дацал Намак, ќаламфури Камарбанди хук дар cider, себ ва карафс пюре Барои пюре аз себ ва карафс : - Себ ва карафсро тоза кунед ва бишӯед.
Давомаш
Зарфҳо

Пудинги сафед ва афшураи морел

Ин аст як дорухати лазиз барои пуддинги мурғи сафед бо шириниҳои фуӣ ва шарбати морел бо ҳамроҳии себҳои қандӣ Компонентҳо барои 4 нафар: Ҳасиби хун: 1 пиёз 500 гр синаи мурғ 100 г фраис 25 кл шир (ё креми 10 кл + 10 cl шир) 2 дона тухм 300 г бекон серравған 100 гр нони миелӣ мурчи тозаи хӯрдашуда Афшураи Морел: 20 г морели хурди хушкшуда 1 гули сабзи хурокӣ 20 г равған 300 г намаки афшураи гӯшти мурғ, 5 қаламфури мевадиҳанда 40 г равғани нимтайёр 4 пучо шакар Себ : 4 себи маликаи реинетитҳо Панири сафед ва афшураи морел Барои пудини сиёҳ: - Пиёзро пӯст кунед, онро нисф кунед.
Давомаш
Зарфҳо

Пастиллаҳои ҳасиби хун, себ ва шоҳбулут

Табақи тирамоҳии аъло, ин дорухат аз пуддинги сиёҳ, пастаи себ ва шоҳбулут хуш аст. Компонентҳо барои 4 нафар: 150 г пуддинги сиёҳ3 себ 40 гр равғани нимгурус 12 шоҳбулут ё шоҳбулут пухта 4 варақи хиштӣ 50 г фундуки замин Намак, қаламфури тару тозаи замин Барои хондан: Фоидаҳо ва фазилатҳои шоҳбулутҳои шоҳбулут, рамзи меваи тирамоҳ Ҳасиби хун, пастаи себ ва шоҳбулут танӯрро то 210 ° C (th th) гарм кунед.
Давомаш
Зарфҳо

Консорсио Серрано ветчина, авокаи порсип ва себи орзуи шаб

Ин аст як дорухат хурди деликатеси дар асоси parsnip, ветчина Serrano ва чойи гиёҳии худсохти бо себ, вербена, занҷабил, гули лимӯ ва лимӯ тайёршуда Тарҳҳо барои 4 нафар: 4 буридаи Консорсио Серрано ветчина 500 г parsnip 2 пиёз 50 г равғани нимтайёр 1 л шири пурра пастеризонида 3 tbsp.
Давомаш
Зарфҳо

Parmentier рухсораи гов

Ин қадар ҳамвор аст, ки ин рухсати рухсораи Parmentier низ хеле болаззат аст.Масолеҳ барои 4 нафар: 1 кг рухсораи гов1 пиёз2 сабзӣ50 cl шароби сурхи пурқувват1 гулдаста garni4 cl равғани зайтун1 tsp. қошуқи консентрати тарошидашудаи помидор 60 cl гӯшти гӯсолаи гов 2 дона сирпиёз 600 грамм картошка 30 грамм равған 15 грамм шир 1 рози намаки дацал Намак, мурч Пардохткунандаи рухсораи гов Ин табақи ҳамворро ҳатто бо қошуқ хӯрдан мумкин аст.
Давомаш
Зарфҳо

Tagliatelle бо панири кабуд ва чормағз

Ин аст як дорухати лазиз барои таглиателле бо панири кабуд ва чормағз, чунон ки зуд омода мешавад, барои омода кардани ин табақи хушбӯи хуш тақрибан даҳ дақиқа кифоя аст.Масолеҳ барои 4 нафар 400 гр теглиети тару тоза 150 гр Bleu d'Auvergne 4 қошуқи креми тару тоза (30 чарб) 100 г мағзи чормағз 4 шохаи сирпиёз Намаки дацал Намак ва мурч Дорухат барои таглиателле бо панири кабуд ва чормағз Тегиателеларо дар оби ҷӯшон, ки бо намаки дағал намакин (ал-денте: тақрибан 2 дақиқа) пазед.
Давомаш
Зарфҳо

Каду, наъно ва райҳон пош мехӯранд

Ин аст як дорухат ва усули оригиналии пухтани кабк. Зукчини намакин шумо ва меҳмонони шуморо ҳамчун стартер ва ё як роҳи асосӣ ба ҳайрат меорад. , аз наъно 100г равғани зайтуни пармезании намакдор, мурч Курпечи резапазани пошида: Танӯрро то 180 ° гарм кунед, дорупошии реза кӯфта осон ва нисбатан зуд аст, пухтупаз муҳим аст.
Давомаш
Зарфҳо

Лазанья бо исфаноҷ, рикотта ва райҳони тару тоза

Лазанья бо исфаноҷ, рикотта ва райҳони тару тоза як дорухатест, ки бояд меҳмонони шуморо ба ҳайрат орад, инчунин ғизои таъми шуморо, ки онҳо хеле хушбӯй мебошанд, таркиб диҳад.Тарабҳо барои лазнагӣ 1 Чошнии бешамел, ки бо 25 кл шир (ихтиёрӣ) 400 г Исфаноҷи тару тоза ё яхкардашуда 250 г рикотта 50 г грештаи пармезан Намак, мурч, 1 шалғам 1 даста райҳони равғани зайтун Дорухат барои лазан бо исфаноҷ ва райҳони тару тоза Дорухати лазанӣ бо исфаноҷ ва райҳон аслӣ, болаззат ва осон аст.
Давомаш
Зарфҳо

Китфи барра, конфит пиёз, авокаи нимхушк

Ин аст хӯроки болаззат бо ин дорухат барои китфи барраи конфит ва лӯбиёи нимхушки он.Масолеҳ барои 4 нафар: 3 пиёз 2 сар сирпиёз 1 лимӯ 3 қошуқ. равғани қошуқ 800 гр китфи барра (устухон надошта ва баста) 30 г равған 30 гр шакар 1 қошуқ. қошуқи зира2 пинч қаламфури Эспелетта 0.75 кл шароби сурх (Корбьерес) Қаламфури намак авокаи нимхушк: 500 г лӯбиёи нимхушк 1 сабзӣ 1 пиёз 1 дона 1 дона карафс 20 кл қаймоқи тару тоза 1 қошуқ.
Давомаш
Зарфҳо

Помидорҳои винӣ, аҷоиб!

Помидорҳои фаръӣ бо помидорҳои хуб ва калон, гӯштӣ дар вақти зарурӣ мерасанд Компонентҳо барои 6 то 8 нафар: 8 помидори хуб ва калон 500 г гӯшт (гӯшти ҳасиб ё гӯшти гов) 1 пиёз хуб 2 дона сирпиёз 1 даста ҷаъфар ё райҳон (ё ҳарду) нони сендвич ё нони raci 1 дона тухм Равғани зайтун Намак, мурч Ҳамон рӯзе, ки дубора гарм карда шавад, хуб аст, ин аст дорухат барои помидори вагон.
Давомаш
Зарфҳо

Карри майгу: лаззат!

Сабук ва болаззат ҷолиб аст, шумо ба ин дорухати лазиз барои карри майгу бо сабзавот таслим мешавед.Масолеҳ барои 4 нафар: 30 то 40 майгу пӯсти пӯст 1 брокколи 100 гр лӯбиёи сурх (азуки) 1 сабзӣ 2 зукчини 1 пиёз 1 дона сирпиёз 20 г равған ½ намак 15 cl яхмос моеъ 1 tsp.
Давомаш
Зарфҳо

Лазагни бодинҷон ва помидор

Ин аст усули хуби пухтани бодинҷон, дар лазаня бо помидори тару тоза, пиёз ва Пармезан барои 6 нафар: 2 бодинҷон бодиққат 300 гр лазанья 4 помидори хуб 3 пиёз хуб 150 г моцареллаи тару тоза ё панири буз 150 гр пармезан ё равғани зайтун gruyere, қаламфури Ҳамчунин бихонед: фоидаҳо ба саломатӣ ва фазилатҳои бодинҷон Тару тоза ва болаззат, ин аст ин тарзи таҳияи лазиз.
Давомаш