+
Маълумот

Кориандр: фоидаҳо ва фазилатҳои солимӣ


Дар кориандер (Coriandrum sativum) як ниҳолест солона, ки фоидаҳо ва фазилатҳои зиёде барои саломатӣ медиҳад, ҳам барои он барг (тару тоза ё хушк), ҳамчун ҳисобида мешавад растании хушбӯй, ё барои ӯ тухмҳо, ҳамчун истифода шудааст ҳанут дарпухта ва дар фармакопея.

  • Боғдорӣ: чӣ гуна кашнизро хуб парвариш кардан лозим аст
  • Пухтупаз: дорухат бо кориандер

Кориандер ва манфиатҳои саломатии он

Зодаи ватанӣ барои Аврупо ва Ховари Миёна, кориандр аллакай маълум буд Мисриҳо, Юнониҳо ва Роман. Онҳо тухмиҳои онро барои истифода бурданд маззаи нони худро.

Дар асрҳои миёна, он дар саросари Аврупо барои истифодаи кулинария паҳн шуда буд ва барои он эътироф карда мешуд хосиятҳои антибактериявӣ ва зиддимикробӣ. Килинтро аз ду қисм иборат аст, ки аз ҷиҳати таркибҳои гуногуни фаъол хеле фарқ мекунанд: баргҳо (тару тоза ё хушк) ва тухмҳо дар бадан фазилатҳои якхела надоранд.

  • Ҳардуи он барг ки ӯ тухмҳо дар бар гирад антиоксидантҳо.
  • Дар барг кашнич манбаи хеле хуби аз мебошанд витамини К, барои лахташавии хун.
  • Дар тухмҳо кашнич сабук мекунад шикоятҳои меъдаю рӯда,аэрофагия ва дабдабанок. Онҳо дар сурати самаранок мебошанд ихтилоли ҳозима.
  • Ҳавасмандгардонӣ, кашниҷ меафзояд оҳанг бадан ва мубориза бар зидди кӯмак мекунад хаста ва шароити зукомх.
  • Баъзан кашнизро бар зидди он тавсия медиҳандизтироб ва мусоидат кардан хоб.
  • Барои истифодаи беруна, равғани эфирии coriander як аст истироҳаткунандаи мушакҳо самаранок.

Парвариши кашнич барои фоидаи он

  • Cilantro ба ифшо ниёз дорад офтобӣ ё ним соя. Вай дар як а хоки регдор, хушкшуда, тару тоза ва ҳосилхез.
  • Ба мунтазам об диҳед растании шумо дар ҳавои гарм, хусусан агар он афзоиш ёбаддар дег ё шинондан.
  • Доштан баргҳои тару тоза ҷавон дар тамоми сол, танҳо якчанд маротиба, ду ҳафта ҷудо кунед.

Кашнич дар пухтупаз барои фоидаи он

  • Дар рухсатии барг ба бисёриҳо дохил шавед омодагӣ ба кулинарӣ аз Ховари Миёна, Ҳиндустон, Осиёи Ҷанубу Шарқӣ ва Амрикои Лотин. Дар тухми coriander, онҳое, ки барои якчанд нафар муҳиманд карри ва дар тайёр кардани кокул.
  • Дар таомҳои таиландӣ, мо истифода мебарем баргҳои тару тоза кориандр ҳамчун хӯриш дар хӯришҳо ва шӯрбоҳо.
  • Мо аз тухмҳо кашнич баъзе чизҳоро эҷод кардан мумкин аст машруботи ҳозима инчуниноби малҳами лимӯ.
  • Пухтупаз: дорухат бо кориандер


Видео: КОРИАНДР. КИНЗА. НЕ ТАК ПРОСТ, КАК КАЖЕТСЯ Полезные Свойства Советы от Garden zoo (Январ 2021).