+
Дастгирӣ

Карри кабачӣ


Карри кабачӣ издивоҷи болаззат ва ҳамроҳии беҳтарин барои гӯшт ва моҳии сафед аст.

Компонентҳо барои 4 нафар:

  • 1 дона занҷабил
  • 3 пиёз
  • 1 кг кабк
  • 50 cl шири ферментшуда
  • 30 г ҷуворимакка
  • 2 tbsp. равғани офтобпараст
  • 1 tsp. қаҳва аз Карри
  • 1 tsp. тухми хардал
  • 1 банка хурди нахӯд
  • 4 tbsp. кокси зављааш
  • 30 г чормащз кешу
  • Намак, қаламфури тару тозаи замин

Дорухати карри кургетӣ

  • 1 tsp пӯстро тоза кунед ва реза кунед. занҷабили тару тоза.
  • Пиёзро тоза кунед, бишӯед ва реза кунед.
  • Калтакҳоро бишӯед ва ба иловаро буред.
  • Шири ферментӣ ва крахмали ҷуворимакаро якҷоя кунед.

Дар як танӯр Голландия,

  • Равғанро гарм кунед, пиёзҳои буридашударо илова кунед.
  • Пас аз ранг кардани пиёз, занҷабил ва карри илова кунед.
  • Зукчини, донаи хардал ва нахӯдро резед.
  • Омехта.
  • Бо каме намак ва эҳтимолан мурч пошед.
  • Пӯшед ва 10 дақиқа пазед, омехта кунед ва гоҳ-гоҳ каме об илова кунед.
  • Кокос, кешью, крахмали ҷуворимаккаро бо шири фермент илова кардашуда илова кунед.
  • 20 дақиқа бештар дар оташи паст пӯшед ва пазед.

Дар охири пухтупаз, хӯришро санҷед ва бо биринҷи хушбӯй хизмат кунед.

Пешниҳод: Шумо метавонед об ё шўрбои сабзавотро барои истироҳати карри кабачии худ илова кунед.

Дорухат: A. Beuvais, Аксҳо: F. Hamel


Видео: КАРРИ ПРИПРАВА КАК СДЕЛАТЬ ПРЯНОСТЬ КАРРИ СВОИМИ РУКАМИ ИНДИЙСКИЕ СПЕЦИИ (Январ 2021).