+
Мазкрҳои хӯрокворӣ

Пиккатаҳои гӯшти гӯсола, авокаки зукчини ва чошнии помидор


Компонентҳо барои 4 нафар:

  • 1 кг калтак
  • 4 дона сирпиёз
  • 40 г равғани намакин
  • 500 г қариб гӯшти гов
  • 2 даст аз намаки дағал
  • Намак, қаламфури тару тозаи замин

Барои чошнии помидор:

  • 3 банка помидор
  • 1 пиёз
  • 2 дона сирпиёз
  • 4 барги зарф
  • Равғани 40г
  • 1 банка аз хамираи помидор
  • Паприкаи ширин (ба завқ)
  • 1 стакан шароби сафед

Пиккатаҳои гӯшти гӯсола, авокаки зукчини ва чошнии помидор

- Дар дегчаи калон каме об гарм кунед.

- Кӯрчаҳоро бишӯед ва пора-пора кунед, бе пӯсташон.

- Пас аз ҷӯшидани об, намаки дағал илова кунед.

- Донаҳои сирпиёзро тоза кунед ва тоза кунед, онҳоро то авокадо хурд кунед.

- Зукчини ва сирпиёзро ба зарф резед. Тақрибан 10 дақиқа пухтан.

Зукчини бояд пухта шавад, аммо каме устувор бимонад.

- Резед ва кабкчаро мувофиқи матои матлуб дар моши картошка, вилка ё кахвачушон гузаронед. Барои хориҷ кардани оби зиёдатӣ онҳоро фишор диҳед.

Равған илова кунед, омехта кунед, намак ва мурч пошед.

- Ба кастрюлҳои хурд ё табақи калон рехтед. Гарм бошед.

Барои чошнии помидор:

- Помидорро дар зарф майда кунед.

- Пиёз ва сирпиёзҳои бедармоншударо пӯст кунед ва майда реза кунед.

- Баргҳои ҳакалро бишӯед, хушк кунед ва реза кунед.

- Дар табақи кастрюлӣ, 20 г равғанро гудохта, баъд сирпиёз ва пиёзи майда реза кардашуда илова кунед. Sauté барои 5 дақиқа.

- Помидор, хамираи помидор, баргҳои шалфей, паприка ва шароби сафедро омехта кунед, пас гармиро зиёд кунед. Бигзор чошнӣ 10 дақиқа ҷӯшад ва пас аз чанд лаҳза дар оташи паст қарор диҳед. Захира.

- Қариб гӯшти говро ба иловаро борик кунед. Онҳоро дар зарфи начандон гарм бо 20 грамм равған биҷӯед. Аз ҳар тараф тақрибан 2 дақиқа пухта, бо fleur de sel ва мурч пухта, баъд гарм нигоҳ доред.

- Пиккатаҳои гӯшти говро бо ҳамроҳии авокаки кабак ва чошнии Прованс хидмат кунед.


Дорухат : A. Beuvais -Аксҳо : F. Hamel


Видео: Кабачки по-корейски. Нереальная вкуснятина из кабачков! Попробуйте Хе из кабачков! (Январ 2021).