Зарфҳо

Карами вагон: дорухати лазиз


Дорухате ҳатмист, вақте ки шумо карамро дӯст медоред, карами вагон барои гӯшт ва сабзавот комилан мувофиқ аст.

Компонентҳо барои 6 нафар:

  • 1 карами зебо
  • 2 сабзӣ
  • 2 пиёз
  • 2 дона сирпиёз
  • 500 г гӯшти қуттиҳо (гӯсола ё хук)
  • 1 тухм
  • 2 буридаи нон
  • 50 cl шӯрбои мурғ
  • Намак, қаламфури тару тозаи замин

Баргҳои карам ба қуттиҳо маззаи воқеан лазиз мебахшанд.

Рецепт карам

Дастурамали карами вагон одатан дар тирамоҳ ва зимистон, дар давраи ҷамъоварии карам ва вақте ки шомҳои дароз шуморо даъват мекунанд, ки хӯрокҳои гармшударо дубора кашф кунед.

  • Бо нест кардани баргҳои калонтарин оғоз кунед, инҳо баргҳои боло ва умуман аз ҳама сабз мебошанд
  • Кӯзаи калони оби намакро ҷӯшонед ва карамро бланшед, ки онро 10 дақиқа ғарқ кунед
  • Карамро бароварда, фавран ба зери оби хунук андозед
  • То даме ки об нест, хуб резед

Омодасозии қуттиҳо:

  • Пӯстро реза кунед ва ба julienne хурд буред
  • Пиёзро пӯсташро реза карда реза кунед
  • Сирпиёзро пӯст кунед ва майда кунед
  • Нонро майда кунед
  • Ҳамаашро ба қуттиҳо омехта кунед
  • Тамоми тухмро илова кунед ва қуттиҳоро шадидан омехта кунед
  • Намак ва мурч

Карами хурди пуркардаро ҷамъ кунед:

  • Баргҳои калонтарро аз карам нарм накарда, ба онҳо зарар нарасонед
  • Барои ҳар як хӯрокхӯрӣ 2 то 3 барги карам хоҳад буд ва шумо бояд ҳадди аққал 2 карами вагонро барои як нафар ба нақша гиред
  • Дар тахта, баргҳои карам 3 қабат кунед
  • Қуттиҳоро ба боло ҷойгир кунед
  • Агар хоҳед, бо чӯбкаи чӯбии чӯбӣ ё сими кулинарӣ пӯшед (ин маҳлули дуввум барои пухтупаз беҳтар аст, аммо ҳангоми хизмат он қадар амалӣ нест)

Пухтани карами вагон:

Дар дегчаи калон равғанро бо борони равғани зайтун об кунед.

  • Браун ҳар як чизро дар ҳама самтҳо
  • Захираи мурғро резед, то ки поёни онро аз 1 то 2 см пӯшонед
  • Пӯшед ва барои пухтан барои 25 дақиқа равед, ва мунтазам шўрбои бештар илова кунед, то ки ҳамон сатҳро нигоҳ доред

Пухтупазро инчунин дар танӯр дар табақи амиқ бо гузоштани чизҳои пур карда ва дар давоми 25 дақиқа дар 200 ° пухтан мумкин аст

Нӯши ҷон !

Маслиҳати оқилона дар бораи карами вагон

Ҳатто гарм шуда, карами вагон лазиз аст!

Барои ин, карами фаръиро ба зарфи кастрюл бо каме об дар поёни он ҷойгир кунед ва табақро дар оташи суст гарм кунед, то ки намерасад.


© NatyStrawberry


Видео: САМЫЙ ДОРОГОЙ ПОЕЗД ЛЮКС ГРАНД ЭКСПРЕСС. Лучше, чем РЖД? (Сентябр 2021).