+
Мазкрҳои хӯрокворӣ

Конфит барра бо себ


Ин аст як дорухат осон ва лазиз ва издивоҷи хушбахтона байни барра ва себ бо ин барраи конфет бо себ.

Компонентҳо барои 4 нафар

  • 1 халта чойи сиёҳ
  • 25 cl об
  • 200 г зардолуи хушк
  • 50 г чормащз кешу
  • 600 г себ пухтупаз
  • 1 пиёз
  • ½ tsp. 1/4 қошуқи мурч
  • 1 tbsp. қошуқи зардолу
  • 800 г китф 'гӯсфанд
  • 20 г равған
  • 2 дона сирпиёз
  • 30 г шакари қаҳваранг
  • Fleur de sel, қаламфури тару тоза

Барра бо себ

Халтаи чойро барои дар оби гарм андохтан гузошта, зардолуи хушккардаро дар он варам кунед.

Дар зарфи хушк кэшҳоро бирён кунед.

  • Пӯстро резед ва ба чор ҳисса андозед.
  • Пиёзро резед ва майда кунед.
  • Донаҳои сирпиёзро майда кунед.

Дар як рамекин омехтаи ҳанут омода кунед.

  • Китфи барраро ба мукаабҳои калон буред.
  • Дар як табақ кастрюл, онро дар равғани гудохта қаҳваранг кунед.
  • Браун дар оташи паст.
  • Гӯштро хориҷ кунед, ба ҷои он, пиёзро дар афшураҳои пухтупаз зард кунед.
  • Гӯштро баргардонед, донаҳои сирпиёзро куфта, шакар ва нисфи меваҳои хушкро илова кунед.

Хӯрокҳоро ба болои он резед. Намак илова кунед ва хӯришро бо ҳанут ё қаламфур танзим кунед.

  • Бипӯшонед ва дар оташи суст 2 соат пазед.
  • Пас аз 1 соату 30 дақиқа себ, зардолуи боқимонда, кешусро илова кунед ва 30 дақиқа пухтупазро идома диҳед.

Бо ярмаи гандум ё кинои худ лаззат баред.

Маълумоти бештар дар бораи барра

Хӯроки суннатии пасха, барра ҳоло ҳамарӯза истеъмол карда мешавад. Тендер ва болаззат, ин гӯшти осон
ва зуд омода шудан маззаҳои гуногунро вобаста ба намуди зотпарварӣ, минтақа, зот ва синну соли ҳайвонот нишон медиҳад.

  • Инчунин барои кашф кардан: китфи барра бо наботот

Дорухат: A. Beuvais, Аксҳо: F. Hamel


Видео: Даже не знаю как озаглавить? Это Россия Детка, Бля. Гари Юрий Табах (Январ 2021).