Зарфҳо

Биринҷ бирён бо гӯшти гӯсола ва лимӯ


Ин илҳоми осиёӣ ё шарқӣ, ин дорухат аз биринҷи абрешимии лимӯи лимӯ ҳам тару тоза ва ҳам осон аст. Дорухат аз Луиза Денисот.

Компонентҳо барои 4 нафар:

  • 500 г чормағз гӯшти гӯсола
  • 3 яти лимӯ
  • 4 см аз занҷабил тару тоза
  • 1 хӯшаи хурд кориандер
  • 200 г биринҷ хушбӯйи тайӣ
  • 4 шохи пиёз
  • 2 tbsp. қошуқи чошнии соя
  • ½ tsp. хокаи чили
  • 2 tbsp. tablespoons равғани бетараф

Дорухат барои биринҷи бофта бо лимонги гӯшти гӯсола

  • Як деги калони намакро ҷӯшонед ва биринҷро аз вақти дар бастаи нишон додашуда 2 дақиқа камтар пазед.
  • Занҷабилро пӯст ва реза кунед.
  • Равғанро бо табақи калон бо қаламфури занҷабил ва чили гарм кунед.
  • Барги якуми лимӯро тоза кунед, пояҳои лимуро хеле хуб реза кунед, илова кунед.
  • Ҳама чизро дар тӯли 5 дақиқа бе ранг.
  • Гусоларо ба рахҳои борик бурида, ба дег андозед.
  • Браунро дар давоми 3 дақиқа дар оташи баланд қаҳваранг кунед, пас оташро паст кунед, пӯшонед ва 3 дақиқа пазед.
  • Равғани чав ва сояро илова кунед ва пас хуб омехта кунед.
  • Ба гармӣ баргардед ва дар тӯли 5 дақ.
  • Хомӯш аз оташ, кашники тақрибан буридашуда ва пояи пиёзаки резашударо илова кунед, пас фавран хизмат кунед.

Нӯши ҷон !

Аксҳо қарзӣ: Гӯсолаи Пантикост / Амели Рош


Видео: Долма! ШИКАРНЫЙ рецепт со всеми ТОНКОСТЯМИ! (Сентябр 2021).